dorade grise 1.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Dorade grise…
is een vis; is voedsel
Wetenschappelijke naam: Spondyliosoma cantharus
| Rijk | Animalia; Dieren |
|---|---|
| Stam | Chordata; Chordadieren |
| Klasse | Actinopterygii; Straalvinnigen |
| Orde | Perciformes; Baarsachtigen |
| Familie | Sparidae; Zeebrasems |
| Geslacht | Spondyliosoma |
| Soort | Spondyliosoma cantharus |
Algemene voorbeelden
De dorade grise heeft een donkergrijze rug, zilvergrijze flanken met veel bruine lengtestrepen. De dorade wordt maximaal 70 cm lang. De gemiddelde lengte is 35 cm.
In Nederland zijn twee soorten dorades te koop: Dorade grise, ook wel zeekarper of zeebrasem genoemd, is een matige vette vis (per 100 gram: 4,6 gram vet). De vis komt voor in de Middellandse Zee en de oostelijke Atlantische Oceaan. De doorgaans kleine exemplaren die in Nederland op de markt verschijnen komen van de Franse kust.
De dorade grise is een zeebrasemachtige en wordt het hele jaar aangevoerd. In sommige landen, met name Spanje, worden ook zeebrasemsoorten uit verafgelegen zeegebieden (in het bijzonder zuidelijk Afrika) aangevoerd. De doorgaans kleine exemplaren van de dorade grise die in Nederland op de markt verschijnen komen van de Franse kust.
In Nederland zijn twee soorten dorade's te koop: dorade rose en dorade grise.
Door kweekprojecten in o.a. Griekenland, Italië en Spanje is dorade grise gedurende het hele jaar te koop.